kujira-takahamaMar 2113 min中四国の興味深〜いクジラの歴史と文化、っていうお話最近、大阪湾やその付近で“迷いクジラ”のお話をテレビとかネットのニュースでよく見かけません? その理由は色々と言われていますが、何にしてもその近所までは来ているということですよね。 今回は、身近なクジラということで中国・四国地方のクジラの歴史や文化について調べてみました。
kujira-takahamaJan 12, 20237 min日本各地で根付く鯨肉の食文化、っていうお話(前編)食べ方は刺身やステーキ、カツだけとちがいます!! 地域の特色が表れる、バラエティ豊かな鯨肉郷土料理を調べてみました! 明けましておめでとうございます。 大阪の中央卸売市場で鯨肉の仲卸をやってる高浜康子です。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。...