今回は、煮魚の歴史や作り方のコツ、世界の煮魚料理などのお話。 煮魚って焼き魚とかよりひと手間かかるし、難しそうって思ってる人もいるかも。 でも基本やコツを押さえれば美味しく作れるし、味のバリエーションもいろいろつけられるんですよ。